Crema di zucca speziata con briciole di speck
Pepite croccanti di speck, gocce di yogurt greco e pistacchi sbriciolati fanno da contrasto alla texture setosa di questa crema di zucca. Da gustare…
Read Morefrutta a guscio
In questa sezione raccolto tutte le mie ricette con la frutta a guscio. Tantissimi piatti, dolci e salati, con noci, nocciole, mandorle, pistacchi, arachidi, anacardi e tanti ancora.
Cake pops ai pop corn ricoperti di cioccolato fondente e pistacchi
Si preparano in pochi minuti e possono essere decorati con la vostra granella preferita: questi Cake Pops ai pop corn conquisteranno tutti, grandi e…
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La mia ricetta del castagnaccio
Realizzato con la farina di una delle regine di questa stagione, il castagnaccio è il dolce autunnale per eccellenza. Si tratta di una torta…
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Muffin salati alla spuma di mortadella
Happy hour? Sì, ma con i miei muffin salati alla spuma di mortadella. Per un aperitivo da condividere o un antipasto prêt-à-porter. Quando si…
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Pizza bianca con feta, prugne, noci e menta
Una pizza bianca davvero insolita e gustosissima, piena di contrasti e sapori intensi. Un equilibrio perfetto da scoprire morso dopo morso. Sono gli abbinamenti…
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Crostata alla crema di nocciole
La ricetta facile e veloce per preparare una crostata alla crema di nocciole. Un guscio fragrante da farcire con la vostra crema spalmabile preferita…
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Focaccia al pesto con patate e fagiolini
Con una ricca farcitura di patate e fagiolini, questa focaccia al pesto vi sorprenderà per il suo gusto, ma anche per la sua semplicità….
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Riciclare le uova di Pasqua: banane al cioccolato fondente
La Pasqua è appena passata e vi ritrovate anche voi con decine di uova e ovetti al cioccolato? Ecco come riciclare le uova di…
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Gelato al cioccolato fondente: la ricetta senza gelatiera
Non ho bisogno di scrivere una frase ad effetto per presentarvi la ricetta del gelato al cioccolato. Posso però dirvi che è veloce, senza…
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Pasta al pesto di fave e dei suoi baccelli
Ormai la cucina zero waste sta diventando per me un modo naturale di cucinare. E proprio dall’idea di ridurre lo spreco nelle ricette di…
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Crostata morbida al cioccolato e mandorle
Una pioggia di petali di mandorle è la croccante decorazione di questa crostata morbida al cioccolato. È facile da realizzare, soprattutto se avete uno…
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Pesto di gambi di cime di rapa e mandorle su udon di grano saraceno
Giorni fa, dopo aver cucinato una deliziosa focaccia ripiena di cime di rapa e acciughe, mi sono ritrovata con un sacco di scarti. Che…
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