Scalda la piastra e scegli il tuo burger gourmet preferito!
Non è un segreto, io adoro i burger, in ogni mio viaggio ne provo uno, magari tipico del luogo, per assaporare i sapori del territorio. Ma sono i burger gourmet e quelli fatti in casa i miei preferiti. Li preparo spesso il venerdì sera e mi diverto a sperimentare ogni settimana nuovi abbinamenti e sapori insoliti.
I burger gourmet con i quali amo di più sperimentare, sono i burger vegetariani. Nonostante non sia uno stile di vita che abbraccio al 100%, mi piace bilanciare nella mia alimentazione le proteine animale con quelle vegetali, spingendomi fuori dalla cerchia dei legumi più conosciuti e assaggiando cereali antichi e super food.
In questa piccola selezione, troverai le ricette dei miei burger gourmet più collaudati: da quelli di carne (ti consiglio il mio burger di coniglio con salsa BBQ alle prugne) a quelli vegetali (mai provato il burger di barbabietola?).
Da quelli di legumi (il burger di lupini alla curcuma è uno dei più cliccati) a quelli dove l’ingrediente principale non è nella farcitura ma nel pane (come il mio panino di riso rosso integrale). Da quelli di pesce (l’imbattibile burger di tonno con olive verdi e robiola) al mio burger al formaggio (provalo con la zucca, rucola e tomino filante).
Ci sono anche le versioni natalizie (come i burger fatti in casa con i panettonicini gastronomici) e altre davvero golose e irresistibili, come il mio burger di mortadella con cipolle caramellate e provola filante!
Insomma, hai l’imbarazzo della scelta: non ti resta che scorrere la gallery qui sotto per scegliere il tuo hamburger fatto in casa preferito.
E, se ne provi qualcuno, non dimenticarti di tornare qui e raccontarmi com’è andata! Amo moltissimo ricevere i tuoi feedback: l’ennesimo blog di cucina è uno spazio che cresce sempre, anche grazie a te!
