Focaccia farcita alle cime di rapa
Questa è una ricetta facile e veloce da realizzare, che porto in tavola spesso, insieme ad una buona dose di buonumore: la mia focaccia…
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Tartare di fassona con stracciatella di latte e acciughe del Cantabrico
Non una semplice tartare di Fassona, ma un piatto fresco e gustoso, dove le materie prime, di altissima qualità, cantano a gran voce, in…
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Orecchiette con ragù bianco di zucchine
Un ragù bianco di zucchine è il protagonista di questo piatto di orecchiette, un primo gustoso e leggero con tutto il sapore dell’estate. Si…
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Oggi esco con le mie tortine di pasta brisée
Pranzo nel prato del parco davanti a casa mia e mi porto due piccole tortine salate, realizzate con la pasta brisée fatta in casa….
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