
Bombette di tacchino alle spezie indiane tandoori
Piccoli e deliziosi involtini speziati, infilati su uno spiedo e farciti di bontà: ecco le mie bombette di tacchino. Una tira l’altra. Immaginatevi le…
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Read MoreIl curry indiano è il mio comfort food preferito e una delle mie ricette da dispensa più gustose e versatili. Partendo dalla ricetta tradizionale…
Read MoreLa ricetta di questo salmone al pepe nero arriva dall’India, più precisamente dalla regione del Kerala, famosa per i suoi mix di spezie, i…
Read MoreDa gustare sia caldo che freddo, il curry di barbabietole al cumino è un comfort food perfetto come piatto unico o come contorno. Piatto…
Read MoreQuesto curry di patate dolci è un giro del mondo in tavola: ingredienti e sapori di terre lontane, dall’India alle Americhe, si mescolano deliziosamente…
Read MoreSi fa presto a Natale a regalare dolci e cose golose, ma quest’anno, per i miei “regali in vasetto”, ho voluto pensare al dopo…
Read MoreIn alcuni periodi dell’anno, nel reparto ortofrutta del mio supermercato di fiducia, trovo le melanzane perline. La loro forma bizzarra mi ha subito incuriosita…
Read MoreUna ricetta indiana a base di pesce bianco: questo curry di merluzzo è morbido e gustoso, con la nota avvolgente del latte di cocco…
Read MoreUn brodo piccante dal delicato sapore di latte di cocco e zenzero è la base di queste cozze all’indiana, da gustare con spicchi di…
Read MoreQuesto curry di pollo arriva dal cuore della città di Madras, nel sud dell’India, e prende il nome da una delle miscela di spezie protagoniste della…
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Read MoreIl Pulao è una ricetta di origine indiana, perfetta sia come ricco primo piatto che come portata unica. Il termine “pulao” si riferisce al…
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