Risotto all’astice in 35 minuti
Il risotto all’astice è un primo piatto di pesce raffinato che da solo sa evocare …
Onigiri: le polpette di riso giapponesi
Gli onigiri sono le iconiche polpette di riso giapponesi, uno spuntino ripieno, avvolta in una …
Merluzzo al forno su crema di zucca e riso venere
Deliziosi fiori di merluzzo al forno, profumati di limone, incontrano l’autunno con una zucca in …
Fried rice: riso alla cantonese
Il riso alla cantonese è decisamente il piatto più noto della cucina cinese nel mondo, …
Frittelle di riso Basmati: rice Pakora
Queste frittelle di riso Basmati hanno il profumo inconfondibile delle spezie indiane e anche il …
Bowl di riso alla cantonese con gamberi
Non fatevi ingannare dall’aspetto: vi presento il mio riso alla cantonese con gamberi. La versione …
Riso al curry con pollo e zucchine
Una ventata di profumi orientali e di colori intensi: ecco la ricetta del mio riso …
Uramaki di tonno: sushi da dispensa
Un vero e proprio sushi da dispensa, costruito con pochi e semplici ingredienti. Questo uramaki …
Nasi Goreng: riso fritto all’indonesiana
Arriva dall’Indonesia e significa “riso fritto”: il Nasi Goreng è una ricetta di recupero profumatissima, …
Risotto agli asparagi: la mia ricetta facile e veloce
Una ricetta simbolo della primavera, cremosa e avvolgente, con tutto il sapore di uno degli …
Risotto con salsiccia e stracchino
Sopra la salsiccia sbriciolata croccante profumata di rosmarino, sotto lo stracchino cremoso che abbraccia il …
Minestra di riso e patate
Un piatto povero che profuma di famiglia, in particolare di nonna: questa minestra di riso …
