Stufato d’agnello alla persiana con Crock-Pot Slow Cooker
Cuoce 6 ore a fuoco lento questo stufato d’agnello, rimanendo tenero e succulento, donando alla zuppa di pomodoro e aglio nero un sapore unico,…
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Mini burger alla greca con panettoncini salati, feta e salsa tzatziki
Mi è bastato portare in tavola un vassoio di questi burger alla greca per vedere gli occhi dei miei invitati illuminarsi di curiosità. Sono…
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Costolette di agnello in umido alle albicocche e spezie mediorientali
Un piatto profumatissimo dove il sapore di questo agnello in umido si sposa con la frutta, sostenuto dall’intensità delle spezie. Carne e frutta è…
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Costolette d’agnello con salsa di ciliegie e timo fresco
È una deliziosa salsa di ciliegie con un retrogusto affumicato a rendere speciali queste costolette d’agnello. Un abbinamento vincente impreziosito da un buon calice…
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Tajine di agnello e un rosso sardo
Una tajine di agnello, lasciato sobbollire per più di un’ora tra gli aromi caldi della miscela di spezie Ras el Hanout. E con i…
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Polpette di agnello con salsa ai frutti rossi e Pinot Nero
Queste polpette di agnello sono l’abbinamento perfetto per un Pinot Nero robusto e strutturato con una salsa di accompagnamento che richiama proprio le sue note di…
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TAGLIATELLE AL RAGU DI AGNELLO
La dolce metà è un amante della pasta. Se voglio andare sul sicuro mi basta mettere a bollire un pentolone e sono a posto….
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SPALLA D’AGNELLO ALLO YOGURT
Ormai ci ho preso la mano con le marinature… Questa volta ho usato lo yogurt e il pepe rosa per reinventare la spalla d’agnello…
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Agnello glassato al miele di timo
Una marinatura speciale e profumata per questo agnello glassato, con tutta la lucentezza del miele, il suo sapore pieno e il suo profumo di…
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Costolette d’agnello in salsa bordolese
Una salsa a base di vino di Bordeaux, arricchita dalle note intense del timo, accoglie queste costolette d’agnello grigliate. Per una cena speciale, da…
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