Come cucinare la carne di agnello: tecniche, ricette e curiosità
L’agnello è una carne tenera e saporita, protagonista di molte ricette tradizionali in Italia e …
Costolette di agnello impanate e fritte
Deliziose costolette di agnello impanate con un mix di pistacchi, mandorle noci e nocciole e …
Polpette di coratella di agnello
Queste polpette di coratella di agnello fanno un lungo viaggio di gusto. Partono dalla Sardegna, …
Stufato d’agnello alla persiana con Crock-Pot Slow Cooker
Cuoce 6 ore a fuoco lento questo stufato d’agnello, rimanendo tenero e succulento, donando alla …
Mini burger alla greca con panettoncini salati, feta e salsa tzatziki
Mi è bastato portare in tavola un vassoio di questi burger alla greca per vedere …
Costolette di agnello in umido alle albicocche e spezie mediorientali
Un piatto profumatissimo dove il sapore di questo agnello in umido si sposa con la …
Costolette d’agnello con salsa di ciliegie e timo fresco
È una deliziosa salsa di ciliegie con un retrogusto affumicato a rendere speciali queste costolette …
Tajine di agnello e un rosso sardo
Una tajine di agnello, lasciato sobbollire per più di un’ora tra gli aromi caldi della …
Polpette di agnello con salsa ai frutti rossi e Pinot Nero
Queste polpette di agnello sono l’abbinamento perfetto per un Pinot Nero robusto e strutturato con …
Spaghetti di grano saraceno con sugo di pallottine abruzzesi
Ricordano molto gli spaghetti and meatballs esportati dagli italiani negli Stati Uniti. Ma in questo …
Tagliatelle al ragù di agnello
Il ragù d’agnello è il protagonista di questo primo piatto, ricco e saporito, perfetto con …
Spalla di agnello tandoori al forno con yogurt e spezie
La mia ricetta collaudata per un agnello tandoori da leccarsi le dita, con una marinatura …
