Insalata di finocchi agli agrumi
Questa insalata di finocchi non è la solita insalata, ma un toccasana per la salute …
Zuppa di miso con tofu, shiitake e cavolo nero
Una zuppa di miso vegetariana, anzi, 100% vegetale con la nota affumicata del tofu, il …
Moussaka vegetariana con ragù di lenticchie
La versione vegetariana della Moussaka, il celebre piatto unico greco, realizzata con un ricco ragù …
Moussaka greca con funghi porcini
La versione autunnale della Moussaka, l’iconico sformato greco a base di melanzane e besciamella allo …
Spezzatino di maiale e funghi alla Sichuan
Uno spezzatino di maiale e funghi tenero e saporito, reso ancora più speciale dal pepe …
Shakshuka con polpette di vitello
La shakshuka è un piatto conviviale della cucina magrebina diffuso in tutto il Medio Oriente, …
Singapore Noodles con gamberi
I Singapore Noodles, contrariamente da quello che potrebbe suggerire il nome, non sono davvero originari …
Spanakopita arrotolata con bietole e feta
Una spanakopita arrotolata, con un croccante guscio di pasta fillo e un ripieno saporito di …
Polpette di quinoa e tonno
Piccole polpette di quinoa e tonno, croccanti fuori e super tenere dentro. Sono irresistibili, da …
Tabulè ai frutti di mare
Un fresco tabulè ai frutti di mare, una variante della tradizionale ricetta libanese, perfetto come …
Bibimbap di vitello
Oggi ti faccio assaggiare il mio Bibimbap di vitello, un piatto unico di carne e …
Riso e piselli all’indiana: matar pulao
Questo riso e piselli all’indiana è un piatto vegetariano profumatissimo, tipico dell’India del nord e …
