#IGMI14: identità golose, yuzu e autentici sapori del Giappone
La mia prima giornata a Identità Golose 2014 è iniziata da Jetro, con una degustazione …
vellutata di cavolfiore con cuori di gamberi
Questa vellutata di cavolfiore con code di gambero è una ricetta di pesce perfetta per …
Naan indiano allo yogurt
Cosa c’è di meglio di un morbido naan indiano per accompagnare un piatto di curry …
Smoothie di banana, mango, sedano e bacche di Goji
Uno smoothie di banana colorato e gustoso per darsi la carica giusta per affrontare le …
Brownies al burro di arachidi con fior di sale all’aceto balsamico
E vi pareva che potevo proporvi un dolce davvero dolce? La mia anima salata è …
Riso al cocco e fagioli rossi alla giamaicana
Il coconut rice & peas (riso al cocco e fagioli), arriva dalla Giamaica ed è …
Sopa de Manì: la zuppa boliviana alle arachidi
Un piatto “povero” consumato dai campesinos delle campagne boliviane, la Sopa de Manì è in …
Involtini di nasello all’arancia e pistacchi
Ricordano l’estate ma profumano d’inverno, questi involtini di nasello sono facili da realizzare e personalizzare …
Pizza tonno e cipolle, fagioli rossi e stracchino
Non la solita pizza tonno e cipolle, ma una versione più ricca, con fagioli rossi …
Involtini vietnamiti di maiale e verdure
Gli involtini vietnamiti sono una ricetta che amo molto, della quale ho esplorato tantissime varianti, …
Korma di agnello all’indiana
Un piatto della tradizione indiana, questo korma d’agnello ha il calore delle spezie Masala e …
Mini spiedini di code di gambero alle spezie
Un post veloce, come questi spiedini di code di gambero, che si preparano in un …
