Capesante al vapore alla cantonese con vermicelli
Possono essere uno sfizioso antipasto ma anche un insolito primo piatto: queste capesante al vapore, in qualunque portata, stupiranno i vostri ospiti. Eleganti e…
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La ricetta del mio birramisù: il dolce al cucchiaio con una marcia in più
Il birramisù è una variante super trendy del tradizionale tiramisù, dove la birra stout, usata al posto del caffè, conferisce un sapore originale interessante…
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Hosomaki al salmone e avocado: sushi del cuore
Piccoli hosomaki con salmone e avocado resi speciali da una forma inconfondibile. Perfetti per una cena romantica, magari proprio per festeggiare San Valentino. Per…
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I consigli per un San Valentino coi fiocchi. Anzi, coi cuori.
Leggerezza, semplicità e legame con il territorio. Sono queste le tre leve su cui punteranno gli chef stellati questo San Valentino: verdure, pesce e…
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Cuori di gamberi su vellutata di cavolfiori
Delle “codine innamorate” di gamberi argentini, abbinati ad una morbida e calda vellutata di cavolfiori. Perfetta per un piccolo aperitivo romantico, magari proprio per…
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