L’ennesimo autunno è il nuovo titolo della mia collana dedicata alla cucina stagionale. Un libro di ricette autunnali pensato per accompagnare il ritorno ai fornelli con piatti caldi, profumati, conviviali. Quelli che scaldano la cucina e, un po’, anche il cuore.
Fa parte della serie “gli ennesimi” — piccole pubblicazioni monotematiche disponibili su Amazon — che raccolgono le ricette più amate del mio blog, insieme a nuove proposte legate a un ingrediente o a un momento dell’anno. Questo volume è dedicato interamente all’autunno, una stagione che amo per i suoi colori, per i ritmi più lenti e per la ricchezza degli ingredienti.
In oltre 40 ricette, ho riunito idee che vanno dall’aperitivo al dolce, passando per piatti unici, vellutate, paste al forno, torte salate e preparazioni che si prestano ad essere condivise. Ci sono tanti ortaggi di stagione — zucca, topinambur, funghi, cavoli, castagne — ma anche piatti con carne, pesce o legumi, perfetti per un menu completo da costruire passo passo.
Un libro di ricette autunnali divise per mood
- In punta di dita: appetizer, finger food e antipasti. Piatti da assaporare tra chiacchiere in compagnia e un buon calice di vino.
- Comfort Food: coccole, calore, gusti ricchi e intensi. Ricette per le giornate più fredde, capaci di scaldare corpo e spirito.
- Da condividere: ricette conviviali, teglie e piatti unici. Da mettere a centrotavola, perfette per pranzi informali e cene tra amici.
- Dolcezze autunnali: dessert, bevande, creme e dolci. Profumati di spezie, sapori ricchi e avvolgenti dalla colazione al dopo cena.
Se sei in cerca di un libro di ricette autunnali che unisca stagionalità, idee semplici e spunti creativi per apparecchiare con gusto, L’ennesimo autunno è perfetto per accompagnarti da ottobre a dicembre, e oltre.
Ogni pagina è pensata per ispirare senza complicare: tutto il libretto si sfoglia con la stessa semplicità con cui si consulta un quaderno di appunti.
Se ami l’autunno quanto lo amo io, questo libro di ricette autunnali ti regalerà più di un’occasione per cucinare qualcosa di buono, stagionale e pieno di atmosfera.
