Edito da il Cucchiaio d’Argento Vegetariano Goloso è un libro dedicato alla cucina vegetariana, pensato per chi desidera portare in tavola piatti ricchi di gusto partendo da ingredienti vegetali, senza rinunciare alla convivialità e al piacere del mangiare bene.
Pubblicato nel 2022, resta un riferimento attuale per chi cerca un approccio equilibrato e concreto a questo modo di cucinare.
Il libro si inserisce nel filone editoriale del Cucchiaio d’Argento dedicato a una cucina più attenta e contemporanea, mantenendo però un’impostazione familiare e rassicurante.
Il Cucchiaio d’Argento. Vegetariano goloso. Basi, preparazioni, ricette
Editoriale Domus, 156 p. – 2022
in questo articolo
Una cucina vegetariana ricca e appagante
Il focus di Vegetariano Goloso è chiaro: dimostrare come la cucina vegetariana possa essere varia, soddisfacente e adatta alla tavola di tutti i giorni. Le ricette puntano su verdure, legumi, cereali, uova e formaggi, valorizzando consistenze, sapori e preparazioni che non fanno percepire l’assenza della carne come una rinuncia.
L’idea di fondo è quella di una cucina vegetale completa, capace di unire gusto e semplicità, senza scelte radicali o soluzioni forzate.
Il volume raccoglie preparazioni accessibili, spiegate in modo chiaro e con ingredienti facilmente reperibili. L’organizzazione delle ricette segue una logica pratica, che facilita la consultazione e l’utilizzo del libro nel quotidiano, sia per i pasti di tutti i giorni sia per occasioni conviviali.
L’impostazione resta fedele allo stile Cucchiaio d’Argento: 100 ricette illustrate, con contenuti affidabili, ordinati e orientati alla riuscita del piatto.
Un libro da usare, non solo da sfogliare
Vegetariano Goloso è un libro pensato per entrare in cucina e iniziare subito a mettersi ai fornelli. Più che un manifesto, è una raccolta di idee concrete, da cui prendere spunto per costruire menu vegetariani equilibrati e appaganti, adattabili alle stagioni e alle abitudini personali.
È un volume che accompagna, senza imporre, lasciando al lettore la libertà di scegliere come e quando integrare questi piatti nella propria alimentazione.
Vegetariano Goloso fa per te?
Questo libro è indicato per chi vuole cucinare più spesso vegetariano mantenendo un approccio pratico, per chi cerca ricette affidabili e ben strutturate e per chi apprezza una proposta editoriale solida, lontana dalle mode del momento.
Un libro utile da avere in cucina, soprattutto se l’obiettivo è ampliare il proprio repertorio con piatti vegetali gustosi e ben costruiti.
