Prova il mio contorno di pak choi in padella con funghi ostrica e shiitake, una ricetta orientale semplice e saporita. Perfetto come contorno o piatto unico leggero.
Il pak choi in padella è un piatto versatile, ideale per chi cerca un contorno leggero e saporito. Questo cavolo cinese si presta a numerose preparazioni grazie alla sua consistenza croccante e al sapore delicato. In questa ricetta, il gusto unico del pak choi (o bok choy) si unisce a quello dei funghi, per creare un equilibrio perfetto di consistenze e sapori.
I funghi shiitake*, con la loro nota terrosa e umami, arricchiscono la preparazione, mentre i funghi ostrica aggiungono morbidezza e dolcezza. Saltati insieme ad aglio e zenzero e insaporiti con una salsa a base di soia e olio di sesamo, questi ingredienti si trasformano in un piatto che richiama i sapori autentici della cucina cantonese.
Il pak choi in padella con funghi è perfetto da servire come contorno a piatti principali di carne o pesce, oppure come piatto unico accompagnato da riso al vapore o noodles. Da provare anche con gli gnocchi di riso.
Una ricetta semplice da realizzare, che porta in tavola tutto il gusto dell’Oriente.
