Burger di fagioli rossi, broccoli e crema di gambi alle acciughe
Un burger di fagioli davvero irresistibile che nasconde una doppia anima antispreco. Per prima cosa ho voluto utilizzare il broccolo intero in tutte le…
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Hummus di fave e finger food di baccelli speziati
Con questo delizioso ortaggio di stagione ho preparato un delicatissimo hummus di fave. E con i baccelli? Non buttate nulla: prepariamo insieme uno stuzzichino…
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Olio extra vergine di oliva: l’importanza dei condimenti
Nella dieta mediterranea i condimenti, capitanati dall’olio extra vergine di oliva, sono fondamentali ma, come ben sappiamo, questi devono anche essere salutari. Insaporire i…
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Pizza senza lievito? Si può fare!
Avete voglia di pizza ma avete finito il lievito di birra? Ho raccolto per voi alcune tecniche per realizzare una pizza senza lievito, morbida…
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7 cibi che non si buttano e tante idee per usarli in cucina
Sono tanti gli alimenti che tendiamo ad eliminare nella gestione quotidiana della nostra cucina. Ma sapevate che molti di questi sono cibi che non…
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Pesce di stagione: quale scegliere?
Ecco una curiosità dal mondo food che probabilmente cambierà il vostro approccio al consumo di questo alimento: anche il pesce ha la giusta stagione…
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Stagionalità: la verdura di marzo
Con un po’ di nostalgia, alla fine di questo mese diciamo addio a tanti ortaggi invernali, ma la verdura di marzo è piena di…
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Verdura di febbraio: spesa di stagione
Pronti per la spesa di stagione? Prendente nota: ecco la verdura di febbraio, ancora legata all’inverno ma con un occhio alla nuova stagione che…
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Comprare di stagione: la verdura di gennaio
Gennaio si sa, è il mese dei nuovi inizi: allora perché non ricominciare partendo proprio dall’alimentazione? Basta seguire le stagioni: scopriamo insieme quale verdura…
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10 cibi da non tenere in frigorifero
Metti le banane in frigo? Male! Sono infatti tra i molti cibi da non tenere in frigorifero. Non solo a volte non ci sono…
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La cucina alcalina: 100 deliziose ricette per vivere meglio
L’alimentazione influenza ogni aspetto della vita: l’energia, l’umore, l’invecchiamento, il peso, la pelle, gli organi, le emozioni e il sistema immunitario. La cucina alcalina fornisce…
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Le mie regole del Clean Eating
Potremmo tradurlo come “mangiare pulito” e infatti il Clean Eating è un mood, uno stile di vita che vuole riportarci ad un’alimentazione più naturale…
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