Hummus di fave e finger food di baccelli speziati
Con questo delizioso ortaggio di stagione ho preparato un delicatissimo hummus di fave. E con i baccelli? Non buttate nulla: prepariamo insieme uno stuzzichino…
Read Morespesa consapevole
Olio extra vergine di oliva: l’importanza dei condimenti
Nella dieta mediterranea i condimenti, capitanati dall’olio extra vergine di oliva, sono fondamentali ma, come ben sappiamo, questi devono anche essere salutari. Insaporire i…
Read More
Pizza senza lievito? Si può fare!
Avete voglia di pizza ma avete finito il lievito di birra? Ho raccolto per voi alcune tecniche per realizzare una pizza senza lievito, morbida…
Read More
7 cibi che non si buttano e tante idee per usarli in cucina
Sono tanti gli alimenti che tendiamo ad eliminare nella gestione quotidiana della nostra cucina. Ma sapevate che molti di questi sono cibi che non…
Read More
Pesce di stagione: quale scegliere?
Ecco una curiosità dal mondo food che probabilmente cambierà il vostro approccio al consumo di questo alimento: anche il pesce ha la giusta stagione…
Read More
Stagionalità: la verdura di marzo
Con un po’ di nostalgia, alla fine di questo mese diciamo addio a tanti ortaggi invernali, ma la verdura di marzo è piena di…
Read More
Verdura di febbraio: spesa di stagione
Pronti per la spesa di stagione? Prendente nota: ecco la verdura di febbraio, ancora legata all’inverno ma con un occhio alla nuova stagione che…
Read More
Comprare di stagione: la verdura di gennaio
Gennaio si sa, è il mese dei nuovi inizi: allora perché non ricominciare partendo proprio dall’alimentazione? Basta seguire le stagioni: scopriamo insieme quale verdura…
Read More
10 cibi da non tenere in frigorifero
Metti le banane in frigo? Male! Sono infatti tra i molti cibi da non tenere in frigorifero. Non solo a volte non ci sono…
Read More
La cucina alcalina: 100 deliziose ricette per vivere meglio
L’alimentazione influenza ogni aspetto della vita: l’energia, l’umore, l’invecchiamento, il peso, la pelle, gli organi, le emozioni e il sistema immunitario. La cucina alcalina fornisce…
Read More
Le mie regole del Clean Eating
Potremmo tradurlo come “mangiare pulito” e infatti il Clean Eating è un mood, uno stile di vita che vuole riportarci ad un’alimentazione più naturale…
Read More
Edo: l’app che ci racconta cosa stiamo mangiando
Sviluppata da un gruppo di giovani laureati dell’Università di Bologna, Edo è una app per iPhone e Android che ci aiuta a scegliere i prodotti più…
Read More