Hummus di fave e finger food di baccelli speziati
Con questo delizioso ortaggio di stagione ho preparato un delicatissimo hummus di fave. E con i baccelli? Non buttate nulla: prepariamo insieme uno stuzzichino…
Read Morehummus
Insalata di grano saraceno, verdure invernali e hummus di lenticchie
Il gusto e il colore delle verdure invernali e la sferzata di sapore dell’hummus di lenticchie: ecco servita la mia insalata di grano saraceno,…
Read More
Aperitivo mediorientale con crema di feta e pistacchi al profumo di limone
Si prepara in un attimo e si conserva qualche giorno in frigorifero: questa crema di feta è perfetta per un aperitivo improvvisato, da abbinare…
Read More
Hummus di fagioli azuki verdi
L’hummus è una crema a base di ceci, tipica della cucina mediorientale, servita come antipasto e accompagnata da pane azzimo. In genere si prepara…
Read More
Hummus di ceci neri
L’hummus è una crema di ceci tipica della cultura gastronomica mediorientale. È servito come “meze”, l’equivalente del nostro antipasto, ed è solitamente consumato con…
Read More