Curry di pollo alla zucca all’indiana
Questo curry di pollo alla zucca è una rivisitazione stagionale del classico butter chicken indiano …
Capunet svuotafrigo
Questi capunet svuotafrigo sono la versione antispreco della tradizionale ricetta piemontese. Un secondo piatto di …
Zuppa di merluzzo e lenticchie
La mia zuppa di merluzzo e lenticchie rappresenta un incontro perfetto tra mare e terra. …
La mia ribollita di cavolo nero
Ispirata alla celebre ricetta toscana, oggi ti faccio assaggiare la mia ribollita di cavolo nero, …
Il mio burek turco di carne
Ecco il mio burek, una torta di pasta fillo dorata e croccante, ispirata alla celebre …
Insalata di finocchi agli agrumi
Questa insalata di finocchi non è la solita insalata, ma un toccasana per la salute …
Zuppa di miso con tofu, shiitake e cavolo nero
Una zuppa di miso vegetariana, anzi, 100% vegetale con la nota affumicata del tofu, il …
Moussaka vegetariana con ragù di lenticchie
La versione vegetariana della Moussaka, il celebre piatto unico greco, realizzata con un ricco ragù …
Moussaka greca con funghi porcini
La versione autunnale della Moussaka, l’iconico sformato greco a base di melanzane e besciamella allo …
Spezzatino di maiale e funghi alla Sichuan
Uno spezzatino di maiale e funghi tenero e saporito, reso ancora più speciale dal pepe …
Shakshuka con polpette di vitello
La shakshuka è un piatto conviviale della cucina magrebina diffuso in tutto il Medio Oriente, …
Singapore Noodles con gamberi
I Singapore Noodles, contrariamente da quello che potrebbe suggerire il nome, non sono davvero originari …
