La ricetta creola delle polpette ai peperoni
Con i profumi intensi della cucina de La Réunion e dell’isola di Mauritius, queste polpette ai peperoni portano in tavola sapori di luoghi lontani, speziati…
Read Moretimemachine
Tante idee trendy per il mio nuovo orto sul balcone
Da alcuni anni sono appassionata di “orto sul balcone“. Nel mio 1x3mt posso fare poco, ma con qualche accorgimento furbo e tanto DIY, nei…
Read More
La tavola di Pasqua: tante idee per decorare la tavola delle feste
Il periodo pasquale si avvicina e, come per tante altre ricorrenze importanti, ho raccolto diversi spunti per decorare la tavola di Pasqua. Per un pranzo…
Read More
Fusilli di riso con aringa affumicata su vellutata di barbabietola e mandarino
Contrasti di colore e sapore per questa vellutata di barbabietola, base perfetta per una pasta con aringa affumicata aromatizzata al mandarino. Durante Identità Golose…
Read More
Kung Pao di pollo
Il Kung Pao è un secondo di pollo in salsa piccante con arachidi e cipollotti, in genere accompagnato da riso bollito. Una ricetta tipica della…
Read More
Cavolfiori gratinati al curry
Un modo diverso di preparare i cavolfiori gratinati: con una besciamella vegetale e l’aggiunta di colore e di sapore del curry di Madras! Una…
Read More
Crema di carciofi al miele
La crema di carciofi, vellutata e saporita, è un primo piatto ideale per i giorni freddi dove si cerca comfort anche nel piatto. E…
Read More
Insalata invernale di lenticchie rosse, finocchio e salmone
Un’insalata invernale davvero speciale, con un gusto quasi nordico. Le lenticchie rosse sono la base calda per finocchi a lamelle e bocconcini di salmone…
Read More
Spiedini di verdura di settembre con pepite di speck
Spiedini di verdura al forno, croccanti e leggermente caramellati, insaporiti da cubetti di speck. Una ricetta colorata e luminosa dedicata a settembre e ai frutti…
Read More
Tartellette di prugne e more
Deliziose tartellette di prugne e more, macerate qualche ora insieme, per unire gusto e colore, e cotte in forno con una spolverata di zucchero di canna…
Read More
Stanchi del solito prosciutto e melone?
Prosciutto e melone è un must dell’estate che non amo particolarmente, forse perché lo associo ad aperitivi all’aperto dove il melone appiccica le mani e…
Read More
Insalata di riso venere con seppie, pisellini e bacche di Goji
Quando arriva la primavera mi viene sempre voglia di piatti coloratissimi, di contrasti vivaci, di sapori freschi. Come questa insalata di riso venere, profumata di…
Read More