Tante idee trendy per il mio nuovo orto sul balcone
Da alcuni anni sono appassionata di “orto sul balcone“. Nel mio 1x3mt posso fare poco, ma con qualche accorgimento furbo e tanto DIY, nei…
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La tavola di Pasqua: tante idee per decorare la tavola delle feste
Il periodo pasquale si avvicina e, come per tante altre ricorrenze importanti, ho raccolto diversi spunti per decorare la tavola di Pasqua. Per un pranzo…
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Stanchi del solito prosciutto e melone?
Prosciutto e melone è un must dell’estate che non amo particolarmente, forse perché lo associo ad aperitivi all’aperto dove il melone appiccica le mani e…
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Vellutata di carote e avena
Sempre alla ricerca di nuove ricette per le mie adorate vellutate, oggi ho deciso di preparare una vellutata di carote e avena, colorata e…
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Zuppa di fagioli neri al caffè
L’aroma intenso del caffè si sposa magnificamente con la zuppa di fagioli, esaltando il gusto affumicato e la piccantezza dei peperoncini. E che dire dell’abbinamento…
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Bocconcini di coniglio alla senape nera e timo
Un fingerfood intrigante e insolito: piccoli bocconcini di coniglio con tutto il sapore intenso della senape nera tostata con pepe e timo. Questi bocconcini…
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Conchiglioni ripieni di tonno e cipolle rosse di Tropea
I conchiglioni… Ho sempre amato questo formato di pasta, sia per la sua attitudine a farsi farcire di bontà, che per la sua capacità…
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Involtini di lonza al mirto
Dei semplici involtini di lonza di suino arricchiti dal gusto avvolgente della pancetta e dal profumo intenso del mirto. Questi involtini di lonza nascono…
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Cosce di pollo al vino e timo
Questo pollo al vino bianco e timo è una ricetta semplice e profumatissima: croccanti coscette servite con una salsa aromatica e leggermente piccante. Ispirata dalla…
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Kichadi di lenticchie verdi con riso basmati
Il kichadi è una ricetta ayurvedica indiana realizzata con riso basmati, fagioli mungo decorticati e ghee (il burro indiano chiarificato). Questa è una versione…
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Insalata di riso venere con gamberi e verdura
Ecco la ricetta della mia insalata di riso venere, golosa, con contrasti forti di gusto e colore, da mangiare fresca, anche a pranzo in…
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La festa della mamma e il suo tiramisù
Per festeggiare la mia mamma, ho voluto recuperare un vecchio post dove racconto la sua personale versione di uno dei dolci che preferisco: il…
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