
Bretagna: cosa vedere e cosa mangiare nel Morbihan
Il Morbihan è stata la prima tappa del nostro tour de la Bretagne. Ed è proprio da questo dipartimento del sud che voglio iniziare…
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Read MoreSucculente e irresistibili, grazie alla salsa tare, queste tsukune non potranno che sorprendervi. Spiedini di polpette giapponesi da servire con riso bianco e un…
Read MoreQueste cozze bretoni sono una ricetta tipica del Finistère, una variazione delle classiche moules marinière, dove, al burro e allo scalogno del soffritto, si aggiunge…
Read MoreSidro di mele e burro salato: due semplici ingredienti per trasformare un normale pollo in un pollo alla bretone. Di ritorno dal mio tour…
Read MoreQualche consiglio per un piccolo viaggio nel Var, alla scoperta della vera anima della France du Sud. Si chiama PACA (Provence-Alpes-Côte d’Azur) ed è quella…
Read MoreUn piatto goloso di moules marinières, le cozze alla francese che accompagnano ogni mio viaggio Oltralpe e che, puntualmente, cucino a casa al mio ritorno. Un…
Read MoreUna zuppa di pesce vellutata, à la sétoise, per tenermi stretta i ricordi della mia estate Provençale. È stato il primo piatto che io e la…
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