Le 5 regole per un Barbecue perfetto
Bella stagione: è tempo di brunch in terrazzo, aperitivi outdoor, ma soprattutto di grigliate in giardino. Ecco i miei 5 suggerimenti per allestire un barbecue perfetto, curato in…
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La cucina dei Mercati in Toscana di Giulia Scarpaleggia
La sinossi recita: questo libro è una raccolta di ricette tradizionali e di stagione e una guida ai migliori mercati alimentari della Toscana. In realtà, La…
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A cena con il capo? I consigli, il vino e il menu per una serata da promozione
Una cena con il capo per parlare di lavoro, festeggiare nuovi traguardi, tra un buon calice di vino e piatti deliziosi. Come organizzeresti la…
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Cucina cinese senza segreti di Jeremy Pang
Nel suo primo libro lo chef Jeremy Pang, fondatore della School of Wok di Londra, rende accessibili i sapori autentici della cucina cinese. Ricette semplici, ingredienti indispensabili,…
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Un focus sull’arte dell’ospitalità a Identità Golose 2017
Il tema dell’edizione di Identità Golose di quest’anno è stato il viaggio. Viaggio e libertà di viaggiare, delle cucine, dei prodotti e degli chef….
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Assaggi di Veneto e abbinamenti enogastronomici con le Food&Wine Nights di Mystic Burger
Ripartono le Food&Wine Nights, organizzate dagli amici di Mystic Burger per unire la passione della buona cucina al piacere di un ottimo calice di vino….
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La cucina alcalina: 100 deliziose ricette per vivere meglio
L’alimentazione influenza ogni aspetto della vita: l’energia, l’umore, l’invecchiamento, il peso, la pelle, gli organi, le emozioni e il sistema immunitario. La cucina alcalina fornisce…
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Mini burger, cotture, consistenze e abbinamenti enogastronomici
Tre mini burger per tre grandi vini. Abbinamenti enogastronomici per un viaggio tra sapori, tecniche di cottura, consistenze e temperature. Fan da sempre, social…
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Il Pan’Ino veggie di Alessandro Frassica
Il Pan’Ino: quando un panino diventa un modo semplice per comunicare cultura, esperienza ed eccellenza. Quando un solo morso può dire tante cose, sapori complessi,…
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Cosa vedere e (soprattutto) cosa mangiare a San Gimignano
È nel cuore della Val d’Elsa e la domina da un’altura: San Gimignano è una perla di cultura, di storia e… di cose buone…
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Il luogo di Aimo e Nadia e la mia avventura per le Nespresso Gourmet Weeks
Nespresso Gourmet Weeks: 8 grandi chef invitati a creare un menu “limited edition” che esalta il caffè nelle sue diverse espressioni. Prima edizione italiana, dal…
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Hawaiian Ahi Poke: il nuovo trend per gustare il pesce crudo
Dopo il sashimi, il crudo giapponese servito con il sushi, e il ceviche, il crudo di pesce sudamericano marinato con limetta e coriandolo, è…
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