Veggie burger di lenticchie con cime di rapa e yogurt greco
Questo burger di lenticchie è uno dei più gettonati della mia raccolta di burger vegetariani. Li preparo soprattutto con i legumi, dai ceci ai lupini,…
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Io e dolce metà adoriamo gli hamburger, in ogni nostro viaggio ne proviamo uno, magari tipico del luogo, per scoprire i sapori del territorio. Ma sono gli hamburger fatti in casa i nostri preferiti. Io li preparo spesso il venerdì sera e mi diverto a sperimentare ogni settimana nuovi abbinamenti e sapori insoliti.
Quelli che amiamo di più sono vegetariani. Nonostante non sia uno stile di vita che abbracciamo al 100%, ci piace bilanciare nella nostra alimentazione le proteine animali con quelle vegetali, spingendoci fuori dalla cerchia dei legumi più conosciuti e assaggiando cereali antichi e super food.
In questa piccola selezione, troverete i miei hamburger fatti in casa più buoni: di carne (vi consiglio il burger di coniglio con salsa BBQ alle prugne), gli hamburger vegetariani, di pesce (l’imbattibile burger di tonno) e al formaggio (con zucca, rucola e tomino filante).
Ci sono anche le versioni natalizie (come i burger fatti in casa con i panettonicini gastronomici) e quelle davvero golose e irresistibili (date un’occhiata al mio burger di mortadella con cipolle caramellate!).
Insomma, avete l’imbarazzo della scelta, non vi resta che scorrere nella gallery qui sotto per scegliere il vostro preferito.