Ultimamente, riordinando il mobile di piatti/piattini/ciotoline mi sono accorta di avere un intero ripiano di vasetti e mi sono detta: sarà il caso di inventarsi un modo per utilizzarli!
Eccolo: un'insalata di pollo e verdure da gustare nei picnic estivi all'aperto.
Per prima cosa ho preso 200gr di petto di pollo, l'ho battuto e l'ho tagliato a piccole strisce. L'ho cotto in padella con uno scalogno, aggiustando con del brodo per non farlo indurire. Appena pronto l'ho lasciato raffreddare. Ho lessato una decina di carotine piccole e le ho tagliate in 4 per il verso lungo, ho tagliato, sempre in 4 una decina di pomodori datterini e un paio di cucchiaiate di olive nere. Ho posizionato tutti gli ingredienti nei vasetti (in questo caso di vetro ma si posso usare piccoli contenitori in plastica sottovuoto), intervallandoli con insalata mista (avrei voluto mettere più di rucola ma non ne avevo trovata di bella...). Alla fine ho irrorato tutto con un'emulsione di olio extra virgo, sale rosso e pepe creolo, una punta di paprika dolce e una manciata di semi di girasole.
Click.
Bellissima idea di riutilizzare i mille vasetti! mi piace questa insalata fresca e golosa! ottima! buona giornata
RispondiEliminaBellissima idea! Ottima per i pranzi al mare!
RispondiEliminaCarmen
Anche in montagna, provare per credere!
EliminaOttima idea veramente, migliore sicuramente che la plastica e fa pure una bella figura!! Baci!
RispondiEliminama che idea sprintosa, simpatica e ... intelligente!!!
RispondiEliminaIdea proprio carina, complimenti !
RispondiEliminail pepe creolo è il mio preferito!!!! lo gratto un po' ovunque oramai.... ti copio l'idea dei vasetti da marmellata!!
RispondiEliminaAnch'io lo uso quasi sempre. Che grattamento!
EliminaBellisima idea! Brava...
RispondiEliminabella, fresca e gustosa :-)
RispondiEliminae poi anche io ora sono nella fase "riutilizzo barattoli" :-D
Che bella idea!! grazie di aver partecipato ^_^, buona fortuna
RispondiEliminaciao.....c'è una sorpresa per te http://puffinincucina.blogspot.it/2012/08/insalatiamo-i-vincitori.html a presto ^_^
RispondiEliminaChe bello grazie per avermi premiata!!! Pensa che l'ho appena rifatta per un brunch all'aperto! E' stata un successo sotto tutti i fronti allora! :D
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